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　　中新网江门11月27日电 题：广东台山黑豆上市 　有“牛脚印”的最受欢迎

　　作者 李晓春 郭军

　　“今年这批黑豆，豆荚比较饱满，脱荚后粒粒匀称，等多晒一两天，就可以挑拣、装袋了。”从十月下旬起，广东台山市冲蒌镇的村民陆续将田里成熟的黑豆整枝采割并运到村场晾晒。

11月4日，台山冲蒌镇八家村一村民在敲打晒干的豆荚，黑豆散落一地。杨尘 摄

　　黑豆在台山当地被称为乌豆，一年种植一造，每年农历三月后种植，至十月收获，故又称为“十月乌豆”。黑豆适合种植在丘陵、岗田等地，在台山的种植历史悠久，以冲蒌镇出产的最具名气。今年，冲蒌镇种植黑豆面积超500亩，主要分布在官窦、朝中、伞塘、达材、新屋等村。

11月4日，台山冲蒌镇的黑豆已成熟，多数豆荚转为黄色或褐色。李晓春 摄

　　“冲蒌黑豆，与其他地方种植的黑豆有明显区别之处，就是豆身有明显的凹痕。当地老一辈的人说，这凹痕看上去就像被牛踏过留下的脚印，故称之为‘牛脚印’或‘牛脚迹’。”近日，冲蒌镇八家村一村民在晒场上敲打豆荚时介绍，该村今年有20多户种植黑豆，亩产量在100至150公斤之间。

台山市冲蒌黑豆，豆身自带“牛脚印”特征。李晓春 摄

　　“今年黑豆普遍卖30元一公斤，最贵曾卖到50元一公斤，一上市就非常畅销。很多顾客都认可这个带有‘牛脚印’的冲蒌黑豆，回购率很高，散客一次买2.5公斤的、5公斤的都有。”冲蒌镇官窦村一村民表示，近日当地举办冲蒌同乡恳亲大会和“冲蒌家宴”美食嘉年华活动，不少海外乡亲和游客喜欢前往购买黑豆等土特产。

　　“今年冲蒌黑豆上市了，想买的话，就赶紧！”11月11日，台山台城街道新宁市场一土货档的老板娘在招揽客人时介绍说，每年冲蒌黑豆还未开始上市，已有顾客提前预订。

11月8日，台山台城靓靓糖水铺推出的当地传统糖水“猪仔薯黑豆糖水”。李晓春 摄

　　在台山，黑豆是百姓家常备的干货食材之一，多用于煲汤、炖汤、煮糖水。“在四九镇，当地人喜欢用黑豆搭配当地出产的鸡爪芋、鳅鱼(或生鱼)、猪骨、陈皮烹汤。在北陡、深井等镇，若是患了感冒、咳嗽，当地人会煮‘黑豆水’喝，或搭配当地海边红树林出产的‘浪脐’干烹汤食用。”台山美食爱好者陈女士透露，她近日已从冲蒌买回20公斤黑豆，准备分送好友和亲戚。

　　在冲蒌及周边乡镇的众多食肆，黑豆鳅鱼汤被打造成一道特色汤品。“黑豆鳅鱼汤，是我们餐厅的招牌汤水，非常受食客青睐。熟客一般会提前打电话预订，我们根据客人的人数来调整食材搭配的份量，确保黑豆鳅鱼汤够火候，汤汁鲜香味浓，黑豆绵软而不烂。”冲蒌镇华东楼餐厅的负责人伍树波表示，当地出产的黑豆虽比市场销售的稍微贵一点，但用其入汤食客赞不绝口，基本上连汤渣都会一扫而光。

　　“我很喜欢吃母亲煲的猪仔薯黑豆糖水，虽然在台城不少糖水店、甜品店都有得吃，但无论从口感上还是情感上来讲，母亲亲自煲的，吃起来更有满足感和幸福感。”现居香港的台山乡亲伍女士透露，近期回台山探亲时，大姑妈回屋里拿出一袋黑豆，给她带回香港。(完)

　　中新网哈尔滨11月27日电 (记者 姜辉)27日，哈尔滨海关发布信息，黑龙江金象生化有限责任公司日前在冰城海关指导下，通过国际贸易单一窗口“经核准出口商管理信息化系统”自主为出口至菲律宾的货值2.67万美元的L-色氨酸开具了《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)原产地声明，这是RCEP协定生效以来，黑龙江省由“经核准出口商”自主签发的首份原产地声明。

冰城海关关员向企业人员宣介海关惠企政策。哈尔滨海关供图

　　“我们是一家销售玉米深加工产品的企业，产品主要出口到韩国、印尼、日本等50多个国家，每月申请原产地证书60余份。获得经核准出口商资质后，我们可以自主签发原产地声明，办理出口业务更加便捷高效，凭借这份原产地声明，这批出口货物将享受进口国关税减让优惠约1.9万元。”黑龙江金象生化有限责任公司负责人卢煜说。

　　据了解，在2022年1月1日生效实施的《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)中，引入了“经核准出口商”原产地声明模式，即由海关审核通过后，获得“经核准出口商”资格的企业可以自主签发原产地声明，与海关签发的原产地证书具有同等效力，可享受相应的关税减让优惠待遇。

　　今年以来，冰城海关将优化RCEP海关政策服务作为服务外贸保稳提质重点举措，通过政策宣讲、送政策上门、现场指导、发放宣传手册等多种途径，持续加大RCEP项下关税减让和原产地规则宣讲力度，指导企业熟悉掌握RCEP原产地规则，规范出具原产地声明。1月至10月，冰城海关签发RCEP原产地证书406份、货值1541.6万美元，预计企业可享受进口国关税减让约23万美元。

　　据冰城海关统计核批处负责人王文辉介绍，原产地自主声明制度体现了RCEP成员国共同倡导的企业信用管理理念，该制度的落地生效将大幅降低企业成本，提升通关便利化水平。下一步，冰城海关将继续开展“关长送政策上门”活动，做好RCEP关税实施保障工作，千方百计帮助企业用足用好RCEP政策红利，促进哈尔滨市外贸高质量发展。(完)